வாழைப்பழ பேக்கிங் முன்னெச்சரிக்கைகள்

வாழைப்பழம் நமது பொதுவான பழங்களில் ஒன்றாகும்.பல விவசாயிகள் வாழைப்பழங்களை நடவு செய்யும் போது வாழைப்பழங்களை பேக் செய்வார்கள், இது பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, பழத்தின் தோற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்களைக் குறைக்கிறது மற்றும் வாழை விளைச்சல் மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.

1.பேக்கிங் நேரம்
வாழைப்பழங்கள் பொதுவாக மொட்டுகள் வெடிக்கும் போது மேலே திரும்பும், மேலும் தோல் பச்சை நிறமாக மாறும் போது பேக்கிங் சிறப்பாக செயல்படுகிறது.பேக்கிங் சீக்கிரமாக இருந்தால், பல நோய்கள் மற்றும் பூச்சி பூச்சிகள் காரணமாக இளம் பழங்களை தெளிப்பது மற்றும் கட்டுப்படுத்துவது கடினம்.இது பழத்தின் மேல்நோக்கி வளைவதையும் பாதிக்கிறது, இது அழகான சீப்பு வடிவத்தை உருவாக்குவதற்கு உகந்ததல்ல மற்றும் மோசமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது.பேக்கிங் மிகவும் தாமதமானால், சூரிய பாதுகாப்பு, மழை பாதுகாப்பு, பூச்சி பாதுகாப்பு, நோய் தடுப்பு, குளிர் பாதுகாப்பு மற்றும் பழ பாதுகாப்பு ஆகியவற்றின் நோக்கத்தை அடைய முடியாது.

2. பேக்கிங் முறை
(1)வாழை மொட்டு உடைந்த 7-10 நாட்களுக்குப் பிறகு வாழைப்பழம் மூட்டையாக வரும்.வாழைப்பழம் மேல்நோக்கி வளைந்து வாழைத்தோல் பச்சை நிறமாக மாறியதும் கடைசியாக ஒரு முறை தெளிக்கவும்.திரவத்தை உலர்த்திய பிறகு, காது முத்து பருத்தி படத்துடன் இரட்டை அடுக்கு பேக்கிங் மூலம் மூடப்படும்.
(2)வெளிப்புற அடுக்கு 140-160 செ.மீ நீளமும் 90 செ.மீ அகலமும் கொண்ட நீலப் படப் பையாகவும், உள் அடுக்கு 120-140 செ.மீ நீளமும் 90 செ.மீ அகலமும் கொண்ட முத்து பருத்திப் பை.
(3) பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், நீலப் படலப் பையில் முத்து பருத்திப் பையை வைத்து, பிறகு பையின் வாயைத் திறந்து, பழத்தின் முழுக் காதையும் வாழைப்பழக் காதுகளால் கீழிருந்து மேல் வரை மூடி, பின்னர் பையின் வாயைக் கயிற்றால் பழ அச்சில் கட்டவும். மழைநீர் பைக்குள் செல்வதை தவிர்க்க வேண்டும்.பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​பைக்கும் பழத்திற்கும் இடையே உராய்வு ஏற்படாமல் இருக்கவும், பழங்களை சேதப்படுத்தவும் நடவடிக்கை லேசாக இருக்க வேண்டும்.
(4) ஜூன் முதல் ஆகஸ்ட் வரை பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​பையின் நடு மற்றும் மேல் பகுதியில் 4 சமச்சீரான 8 சிறிய துளைகள் திறக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் பேக்கிங் செய்யும் போது காற்றோட்டத்திற்கு மிகவும் உகந்தது.செப்டம்பருக்குப் பிறகு, பேக்கிங்கிற்கு துளைகளை குத்த வேண்டிய அவசியமில்லை.குளிர்ந்த மின்னோட்டம் ஏற்படுவதற்கு முன், பையின் கீழ் பகுதியின் வெளிப்புறப் படலம் முதலில் தொகுக்கப்பட்டு, பின்னர் ஒரு சிறிய மூங்கில் குழாய், நீர் திரட்சியை அகற்ற, மூட்டை திறப்பின் நடுவில் வைக்கப்படுகிறது.

மேலே சொன்னது வாழைப்பழங்களை மூட்டையாக வைக்கும் நேரம் மற்றும் முறை.வாழைப்பழங்களை சிறப்பாக வளர்க்க இது உதவும் என்று நம்புகிறேன்.